よくある質問
青果はどのようにして自宅に届くの?
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@収穫 畑・ビニールハウス
A出荷 市場に運ばれます
Bせり 品質・数量の検査後朝5時ごろからせりにかけられます
C販売 朝10時ごろ八百屋さん、スーパーに並びます

価格はどのようにして決まるのですか?
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価格は、需要と供給のバランスなどによって決まります。
卸売市場では、取引を公正で効率的に行うために、「せり」のほか「入札」、「相対」により価格を決めています。

せり売とは
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売主(卸売業者)のセリ人が卸売場で、公開の方法により多くの買い手(仲卸業者や売買参加者)に競争で値をつけさせ、最高の値をつけた人に売る取引方法です。

入札とは
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仲卸業者又は売買参加者が紙片に単価など必要事項を記入して卸売業者に渡し、その中で一番高い値段をつけた人がその品物を買うことができる取引の方法。

相対取引とは
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卸売業者と買い手が、販売価格及び数量について交渉のうえ、販売する方法。

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